Dal 12 al 15 maggio, quando la primavera ci regala le sue giornate più calde e luminose, nel cuore del centro Italia, in luoghi di bellezza rara e assoluta, si svolgerà Herbaria. Un’esperienza di benessere unica per guardare, gustare e godere la natura nelle sue diverse espressioni.
Durante queste quattro giornate, all’interno dell’Abbadia di Chiaravalle di Fiastra, verranno esposti , per la prima volta in Italia, i prodotti erboristici della millenaria operosità conventuale.
Spostandosi dal chiostro agli altri ambienti non meno suggestivi del complesso monastico, si potranno ammirare una rassegna di erbari antichi ed una mostra degli erbari e degli acquerelli realizzati dalle scuole maceratesi a conclusione di un percorso didattico veramente innovativo.
Da qui all’esterno dell’abbazia, passeggiando nel cuore della riserva naturale, ultimo esempio di foresta collinare di questa regione, si potrà godere dei doni che la natura ci riserva visitando il Mercato Verde, una mostra-mercato delle erbe e dei prodotti a base di erbe, per conoscere i “rimedi” della natura e per farsi una scorta di questi prodotti.
Ma non è tutto, per chi vuole assaporare i piatti dell’orto, saranno allestiti dei “punti di degustazione” dove si potranno assaggiare e gustare i sapori dell’orto. Nelle cantine edificate nel periodo dei Gesuiti, a fianco delle grotte dove i monaci conservavano a temperatura costante i viveri, si potranno sorseggiare i preziosi vini locali.
All´interno di Palazzo Giustiniani Bandini (seconda metà del XIX secolo) nella meravigliosa Sala delle Tenute, verrà allestita una tisaneria dove gli erboristi della zona ci spiegheranno le virtù delle erbe e ci proporranno le loro tisane.
E per chi vuole imparare? Nel corso di Herbaria, l´Istituto Alberghiero di Cingoli organizzerà una mostra di tavole imbandite e decorate ed un laboratorio dove si potrà imparare a decorare la tavola con le forme e i colori del mondo vegetale.
Se invece è l’approfondimento culturale ciò che più ci sta a cuore, Herbaria è la sede di convegni e di esposizione delle sperimentazioni compiute sul territorio durante l’anno che ha preceduto la manifestazione. Sotto questo profilo saranno coinvolte diverse categorie professionali interessate : insegnanti, operatori della salute, operatori turistici, operatori economici ed imprenditori.
Per continuare a godere di quest’immersione nel mondo della natura si potrà partecipare a stages di shiatsu-erbe-essenze e ad una conferenza sulle erbe medicinali che si fanno rimedio per le più comuni distonie funzionali.
Ma Herbaria è soprattutto scoperta: del mondo vegetale, dei luoghi magici dove la natura si intreccia all’intervento dell’uomo in una fusione armonica, dei rimedi naturali e delle gustose ricette a base di erbe. Ed è sull’onda di questa continua ricerca che sono stati tracciati itinerari per esplorare la ruralità maceratese e il Parco dei Monti Sibillini lungo sentieri appositamente studiati per favorire l’incontro con la natura.
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